Préparation:

Eplucher les oignons et les couper en 2.
Dans une poêle, verser le sucre, un filet d’huile d’olive et répartir les oignons, côté coupé en dessous.
Saler, poivrer et faire confire tout doucement.
Au bout de 10 minutes, verser un filet de vinaigre balsamique sur tous les oignons et laisser légèrement caraméliser quelques minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer 1 à 1 les oignons sur un plat à tarte. Saupoudrer de quelques feuilles de thym.
Etaler la pâte brisée sur les oignons, replier les coins vers l’intérieur.
Enfourner pendant 20/25 minutes.
Une fois la pâte bien dorée, la retourner dans un plat puis servir avec une salade verte.

Bonne dégustation. 🙂