• Quiches et Tartes salĂ©es

Tatin d’oignon rouge

Préparation10 minutes
Cuisson40 minutes
DifficultéFacile
CoûtBon marché
Pour 6 personnes
  • Oignons rouges 600g
  • PĂąte brisĂ©e 1
  • Vinaigre balsamique
  • Sucre de canne 1 c-a-s
  • Huile d'olive
  • Thym
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

Eplucher les oignons et les couper en 2.
Dans une poĂȘle, verser le sucre, un filet d’huile d’olive et rĂ©partir les oignons, cĂŽtĂ© coupĂ© en dessous.
Saler, poivrer et faire confire tout doucement.
Au bout de 10 minutes, verser un filet de vinaigre balsamique sur tous les oignons et laisser légÚrement caraméliser quelques minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
DĂ©poser 1 Ă  1 les oignons sur un plat Ă  tarte. Saupoudrer de quelques feuilles de thym.
Etaler la pĂąte brisĂ©e sur les oignons, replier les coins vers l’intĂ©rieur.
Enfourner pendant 20/25 minutes.
Une fois la pùte bien dorée, la retourner dans un plat puis servir avec une salade verte.

Bonne dĂ©gustation. 🙂