Préparation : 

• Couper les extrémités des courgettes puis les émincer en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
• Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante suivant les indications du paquet.

• Faire cuire vos tagliatelles de courgettes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 3 min.

• Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et le pesto puis ajouter les pâtes.

• Mélanger le tout.

• Ciseler grossièrement la roquette.

• Dresser votre assiette en versant les pâtes et vos tagliatelles de courgettes. 

• Émietter le thon par-dessus et ajouter les quelques feuilles de roquettes.

Bonne dégustation 😉