Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
CoûtBon marché
Pour 3 personnes
- Haricots Plats 500g
- Courgette 1
- Oignon 1
- Amandes grillées non salées 50g
- Sauce Satay 1 pot
- Huile d'olive 1 filet
- Sel et poivre du moulin
Equeuter et couper les haricots.
Emincer l’oignon et la courgette.
Hacher grossièrement les amandes grillées.
Cuire dans une casserole d’eau bouillante salée les haricots plats pendant 15 min puis les égoutter.
Faire rissoler l’oignon et la courgette dans un filet d’huile, du sel et du poivre. (facultatif : ajouter un filet de sauce soja) pendant 10 min.
Ajouter ensuite la sauce Satay avec un verre d’eau, laisser mijoter 3 min puis retirer du feu.
Dresser les assiettes avec les haricots plats, déposer dessus les légumes au Satay et quelques amandes grillées.