• purée

Purée de pommes de terre-carottes

Rien de plus facile que cette recette de notre enfance

Préparation10 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
CoûtBon marché
Pour 4 personnes
  • Pomme de terre 4
  • Carotte 6
  • Jaune d'oeuf 1
  • Crème fraîche 2cas
  • Sel
  • Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en dés.
  • Laver les carottes et les couper en rondelles sans les éplucher.
  • Cuire les légumes dans une casseroles d’eau bouillante salée.
  • Passer ensuite les légumes dans le moulin à légumes.
    (Attention à ne pas mettre trop d’eau dans le moulin à légumes).
  • Ajouter la crème fraiche et le jaune d’œuf et bien mélanger.