• Pâtes

Pasta alla Genovese

Préparation20 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
CoûtBon marché
Pour 2 personnes
  • Pâtes (farfalle ou trofie ou fusilli) 220g
  • Pot de pesto vert 1
  • Haricots verts 250g
  • Pommes de Terre à chair ferme 150g
  • Huile d'olive
  • Parmesan râpé 30g
  • Sel et poivre

Equeuter les haricots verts puis les couper en tronçons.
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Les cuire pendant 5 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Ajouter ensuite dans la casserole les spaghettis (avec les haricots verts et pommes de terre) et les cuire
« Al Dente ».
Egoutter le tout puis verser les pâtes et les légumes dans un saladier.
Mélanger avec le pesto.
Servir avec un tour de poivre et un peu de parmesan râpé.