Melon Galia et fraises - Le Campanier

Pour 4 personnes

Faire le sirop : dans une petite casserole, faire fondre le sucre avec un verre d’eau et les feuilles de basilic hachées.
Au bout de 10 min, éteindre le feu et laisser refroidir le sirop.
Eplucher le melon et le couper en cubes.
Laver et couper en 2 ou en 4 les fraises.
Dans un saladier, verser le sirop sur les fruits, mélanger et placer au frais pendant 2h.
Au moment de servir, saupoudrer de quelques baies de poivre rose moulue.