Préparation :

Préchauffer le four à 190°C.
Couper les pommes de terres grenaille en deux.
Couper les carottes blanches et la butternut en frite.
Émincer l’oignon rouge.
Éplucher et séparer les quartiers d’oranges.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et répartir vos légumes
Saupoudrer de piment d’Espelette, de sel et de poivre.
Verser un filet d’huile d’olive et de miel sur les légumes.
Disposer le romarin.
Enfourner 30 à 35 min.