Préparation20 minutes
Cuisson45 minutes
DifficultéFacile
CoûtBon marché
Pour 3 personnes
- Endives 600g
- Tranches de jambon cuit fumé 4
- Béchamel maison 50cl
- Beaufort râpé 70g
- Noix de muscade râpé
- sel et poivre du moulin
- Retirer le trognon des endives puis les cuire les endives à la vapeur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la béchamel, incorporer ensuite 1 œuf hors du feu. Bien mélanger et réserver.
- Dans un plat à gratin, entourer les endives de 1/2 ou de 1 tranches de jambon (suivant votre convenance). Saler, poivrer et râper un peu de muscade.
- Verser dessus la béchamel et répartir de Beaufort râpé.
- Enfourner pendant 35 minutes.