Préparation15 minutes
Cuisson40 minutes
DifficultéFacile
CoûtBon marché
Pour 4 personnes
- Courgettes 4
- Gousses d'ail 2
- Oignon Blanc 2
- Brins de basilic 2
- Oeufs 3
- Lait 15cl
- Boîtes de thon à l'huile d'olive 2
- Mozzarella de buflonne 2
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Noix de muscade râpée
– Couper en rondelles les courgettes et la mozzarella.
– Emincer l’oignon.
– Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Saler et poivrer.
– Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive puis ajouter les courgettes.
– Ajouter un petit verre d’eau, mettre un couvercle et laisser compoter pendant 5 à 10 minutes.
– Saler, poivrer, râper un peu de muscade et ajouter l’ail haché. Bien mélanger. Continuer la cuisson pendant 5 minutes pour faire évaporer le jus de cuisson.
– Déposer la moitié des courgettes dans plat, répartir une boîte de thon émietté, ajouter quelques feuilles de basilic et parsemer de parmesan.
– Renouveler l’opération avec une deuxième couche de courgettes, l’autre boîte de thon, le basilic et le parmesan.
– Verser la préparation aux œufs par dessus.
– Répartir les tranches de mozzarella et enfourner 30 minutes à 180°C.
Si la mozza commence à trop cuire, vous pouvez couvrir le plat avec une feuille d’aluminium sur le plat et continuer la cuisson.
– Emincer l’oignon.
– Dans un saladier, battre les œufs avec le lait. Saler et poivrer.
– Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive puis ajouter les courgettes.
– Ajouter un petit verre d’eau, mettre un couvercle et laisser compoter pendant 5 à 10 minutes.
– Saler, poivrer, râper un peu de muscade et ajouter l’ail haché. Bien mélanger. Continuer la cuisson pendant 5 minutes pour faire évaporer le jus de cuisson.
– Déposer la moitié des courgettes dans plat, répartir une boîte de thon émietté, ajouter quelques feuilles de basilic et parsemer de parmesan.
– Renouveler l’opération avec une deuxième couche de courgettes, l’autre boîte de thon, le basilic et le parmesan.
– Verser la préparation aux œufs par dessus.
– Répartir les tranches de mozzarella et enfourner 30 minutes à 180°C.
Si la mozza commence à trop cuire, vous pouvez couvrir le plat avec une feuille d’aluminium sur le plat et continuer la cuisson.