• Dessert

Crumble d’orange et de pomelo rose

Une recette originale de crumble à l’orange et au pomelo

Préparation15 minutes
Cuisson30 minutes
DifficultéMoyenne
CoûtMoyen
Pour 4 personnes
  • orange 2
  • pomelo 2
  • Citron 1
  • Beurre 35g
  • Spéculoos 75g
  • Farine 35g
  • Sucre complet 30g
  • Cannelle 1 cac
  • Fleur d'oranger 1 cac
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger le spéculoos écrasé avec le beurre fondu et la farine. Réserver.
  • Peler les oranges et les pomelos à vif puis retirer les membranes blanches.
  • Détacher les suprêmes.
  • Dans un saladier, mélanger les suprêmes avec le sucre, la cannelle, le jus de citron pressé et la fleur d’oranger.
    Cuire le tout dans une casserole pendant 5 minutes en remuant.
  • Verser ensuite les fruits dans un plat et la pâte granuleuse sur le dessus.
  • Enfourner pendant 25 min.