- Courgettes 2
- PĂątes Calamarata ou Penne ou Rigatoni 360g
- Gousses d'ail 2
- Pecorino rùpé 60g
- CrĂšme fraĂźche ou Philadelphia 15cl
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
– Laver puis rĂąper les courgettes.â
– Eplucher et Ă©mincer l’ail.â
– Faire revenir les courgettes avec l’ail dans une poĂȘle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes en mĂ©langeant.â
(Les courgettes doivent rester lĂ©gĂšrement croquantes).â
– Saler puis verser la crĂšme ou le Philadelphia dans les courgettes. MĂ©langer pour bien faire fondre la crĂšme.â
– Cuire les pĂątes #aldente dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e puis les Ă©goutter (garder une louche d’eau de cuisson).â
– Verser les pĂątes dans les courgettes, mĂ©langer. Ajouter une louche d’eau de cuisson des pĂątes pour diluer la sauce des courgettes si elle vous semble trop Ă©paisse.â
Servir aussitĂŽt dans des assiettes creuses en saupoudrant un peu de #pecorino rĂąpĂ© et quelques tours de poivre.â