• PĂątes
  • Plat complet

Calamarata aux courgettes

Préparation10 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
CoûtBon marché
Pour 4 personnes
  • Courgettes 2
  • PĂątes Calamarata ou Penne ou Rigatoni 360g
  • Gousses d'ail 2
  • Pecorino rĂąpĂ© 60g
  • CrĂšme fraĂźche ou Philadelphia 15cl
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

– Laver puis rĂąper les courgettes.⁠
– Eplucher et Ă©mincer l’ail.⁠
– Faire revenir les courgettes avec l’ail dans une poĂȘle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes en mĂ©langeant.⁠
(Les courgettes doivent rester légÚrement croquantes).⁠
– Saler puis verser la crĂšme ou le Philadelphia dans les courgettes. MĂ©langer pour bien faire fondre la crĂšme.⁠
– Cuire les pĂątes #aldente dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e puis les Ă©goutter (garder une louche d’eau de cuisson).⁠
– Verser les pĂątes dans les courgettes, mĂ©langer. Ajouter une louche d’eau de cuisson des pĂątes pour diluer la sauce des courgettes si elle vous semble trop Ă©paisse.⁠
Servir aussitÎt dans des assiettes creuses en saupoudrant un peu de #pecorino rùpé et quelques tours de poivre.⁠