• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Theme : Entrées

Pour 2 personnes
500 grammes de courgettes jaunes, 1 poivron jaune, 1 concombre, 1 gousse d'ail, 2 tranches de pain de mie, 10 Cl d'huile d'olive, 3 Cl de vinaigre balsamique, sel, poivre.

1. Laver tous les légumes.

2. Les placer dans un saladier avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

3. Ajouter le pain en morceau.

4. Couvrir et laisser mariner 2 heures.

5. Passer l'ensemble au mixer et servir très frais.